1. Platz beim "Cup of Excellence" E.S. | Single Origin Arabica Bourbon | Internationale "Rainforest Alliance" Zertifizierung
Probierpakete
Finde hier Deine Lieblingsbohne! Ob fruchtig weich, oder kräftig schokoladig. Hier wirst Du fündig. Garantiert!
Die sortenreinen Single Origin Arabica Bourbon Bohnen stammen von unserer Familienplantage in El Salvador. Dort werden Sie noch nach altem traditionellem Handwerk angebaut und geröstet und kommen auf direktem Wege zu Dir nach Hause. Laut dem Motto: 
"From the farm to your cup!"
Genießen und gleichzeitig die Lebensbedinungen vor Ort verbessern. Wie das geht? Mit jedem Kauf wird unser eigenes Sozialprojekt für Mitarbeiter auf der Plantage unterstützt. Faire Bezahlung, Wertschätzung und leckeren Kaffee! Was will man mehr?
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Tipp
LyaCoffee Hochland Espresso Probierpaket
Inhalt: 0,75 Kilogramm (30,60 € * / Kilogramm)

22,95 €*

Zum Produkt
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Tipp
Bosque Lya Kaffee & Espresso Probierpaket
Inhalt: 0,75 Kilogramm (35,80 € * / Kilogramm)

26,85 €*

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Tipp
Don Eduardo Kaffee & Espresso Probierpaket
Inhalt: 1,50 Kilogramm (26,57 € * / Kilogramm)

39,85 €*

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LyaCoffee Kaffee & Espresso Probierpaket
Inhalt: 3,25 Kilogramm (26,14 € * / Kilogramm)

84,95 €*

Zum Produkt

Mehr als nur Fairtrade - direkt gehandelt (Direct trade)


Jede verkaufte Packung Kaffee kommt direkt dem Farmer "Don Luis" und seinen Mitarbeitern zugute. Keine Zwsichenhändler, fairer und direkt Genuss. 
"From the farm to your cup"!

Bosque Lya Schild auf der Farm

FINCA BOSQUE LYA

1932 gegründet ist die Farm am Hang des Santa Ana Vulkans immer noch für die hohe Qualität der Kaffeebohnen bekannt. 
2004 wurde sie mit dem "Bosque Lya Kaffee" mit dem 1. Platz Cup of Excellence ausgezeichnet und kurze Zeit später von der Rainforest Alliance zertifiziert und steht seitdem für Nachhaltigkeit und den Erhalt der Flora und Fauna.
Arbeiter beim pflücken von Kaffeekirschen

ERNTE NUR PER HAND

Es werden nur die tiefroten und reifen Kaffeekirschen gepflückt. Dies geschieht mit liebevoller aber auch aufwendiger und anstregender Handarbeit auf bis zu 1650 Metern Höhe. Die restlichen Kirschen können noch weiterreifen. Der ganze Vorgang der Ernte dauert circa von Januar - Mai eines jeden Jahres.

Don Luis vor. grünen Kaffeebohnen

GEWASCHEN & GETROCKNET

Nach der Ernte werden die Bohnen gewaschen und in der Sonne El Salvadors circa für 2 Wochen getrocknet und immer wieder gewendet. 
Auf dem Bild sieht man unser Farmer "Don" Luis, der vor den gewaschenen Bohnen steht und sich von der hohen Qualität überzeugt. Er ist Teil der 4. Generation der Familie und legt großen Wert auf regelmäßige Qualitätskontrollen.

Arbeiterinnen beim Handselektieren von Bosque Lya Kaffee

BIS ZU 7-FACH HANDSORTIERT

Qualität ist bei uns das Wichtigste. Vor dem Rösten werden die Bohnen bis zu 7-fach handverlesen und sortiert. Nur die besten Bohnen (Ohne Bruch) gelangen in die Tasse. Fremdkörper wie Schalenreste oder zu kleine oder große Bohnen werden aussortiert. Nur so erhält man ein gleichmäßiges Röstbild OHNE das der Kaffee später bitter schmeckt!

Don Luis beim Rösten

SCHONEND GERÖSTET

Nach der Sortierung werden die frischen Kaffeebohnen nach traditionellem Handwerk im Trommelröster direkt vor Ort geröstet und verpackt. Die Röstzeit ist oft 4-fach so lang als für Supermarktkaffee. Nur so können sich alle Aromen vollständig entfalten.  Die Temparatur und Dauer variiert je nach Luftfeuchtigkeit und Jahreszeit. Es wird immer mehrmals im Jahr der Ernte geröstet, sodass der Kaffee frisch vom Strauch in Deine Tasse kommt!

FAIRER KAFFEE

Die gerösteten Bohnen weißen je nach Röstung Geschmacksnuancen nach wilden Beeren und süßem Honig (goldene Röstung) oder Schokolade (dunkle Röstung & Espresso) auf. Die Arabica Bourbon Bohnen haben eine gleichmäßige Farbgebung und haben fast dieselbe Größe. So wird verhindert, dass kleine Bohnen beim Rösten "verbrennen". 
Unsere Produkte sind ideal auch ohne Zucker und Milch zu genießen, wohingegen sich der die Espressoröstungen ideal für Milchgetränke eignen.

Fairer & nachhaltiger Premiumgenuss 


"Wild im Charakter oder abgerundet, ein gut definierter Säuregehalt ohne Bitterstoffe, Geschmacksnunacen nach wilden Beeren, Honig und Schokolade und auch ideal ohne Zucker und Milch zu genießen."

So werden unsere Produkte unter anderem von zufriedenen Kaffeetrinkern und Experten beschrieben.